약수역은 더블역세권이라 고속터미널 또는 강남 가는 길에 지하철 환승만 해 봤지 실제 나가서 거리를 걷고 느껴본 적은 처음이다. 약수역은 6호선과 3호선이 만나는 장소이기에 만남의 장소로 좋으며, 그래서 약수역 주변에는 음식점이 즐비했다.

 오늘 만나본 음식점은 약수역 1번출구에서 숨 안쉬고 뛰어가도 될법한 거리에 위치한 약수역 고기집 '치맛살'을 소개한다.

 

치맛살을 찾아 약수역으로

네이버지도를 찾아보니 약수역 1번출구에서 금방이다. 지도에 등록도 되어 있어 쉽게 찾을 수 있었다. 1번출구 바로 앞 골목길을 따라 조금만 가면 좌측에 치맛살이 보인다.

 

약수역 치맛살 거리는 대략 이렇다. 조금 이른시간이라 사람이 없지만, 조금 지나니 유동인구가 많아졌다. 더블역세권, 약수역이 알게 모르게 만남의 장소로 제격인 셈을 입증해 주는 것이다.

주변에는 주차장도 있어 차량을 이용하시는 분들에게도 큰 어려움 없이 이용 가능한 곳이기도 하다. 여느 거리와도 다를 바 없는 약수역 치맛살 거리.

 

드디어 모습을 보였다. 치맛살.

치맛살은 우리가 흔히 부르는 '항정살'이란 부위를 가르킨다.

치맛살과 항정살은 같은 단어인 것이다.

 

 

고기집만을 위해 세워진 건물 '치맛살'

외관부터가 독특해 보인다. 짙은 갈색의 원목구조가 돋보이는 외관이다.

 

고풍스럽고 고급스러운 치맛살 내부 

 내부 역시 외관과 마찬가지로 주인장의 개성이 넘쳤다. 원목 느낌을 충분히 살려 멋진 분위기를 자아 냈다. 과거 흥행했던 응팔의 주택 내부의 분위기 같기도 하고.....요즘에는 건축자재가 나무무늬 플라스틱이나 장판, 필름 등이 등장하기도 하는데 이 집은 진짜 원목으로 온통 치장하고 있어 운치가 있다.

 

테이블도 흔한 테이블이 아닌 나무테이블이다. 의자는 쿠션감이 있는 의자가 배치되어 있다.

1층 홀도 넓은데 2층에 1층만큼의 홀이 또 있다.

40명~60명의 대규모 인원이 회식, 단체모임을 할 때 통으로 전세를 놓고 음식과 공간을 즐길 수 있는 곳이기도 하다.

모임을 운영하다 보면 10명만 모여도 음식점 찾기 힘들 때가 많다.

그만큼 대규모 인원을 수용할 만한 음식점 찾기가 어려운데

약수역에서 회식을 생각한다면 이곳 '치맛살'도 괜찮은 장소라 생각한다.

 

메뉴와 가격 

메뉴판을 촬영했다. 특수부위 돼지고기, 쇠고기, 사이드메뉴, 주류로 구분하여 보여 준다.

 

 

이곳은 한돈 특수부위 전문점이라고 한다. 식당 내부에도 '한돈' 마크가 걸려 있으니 믿을 만 하다.

늘 먹는 삼겹살도 좋지만 치맛살과 바지살도 괜찮을 듯 싶다.

가격이 2천원 차이밖에 않나니 말이다.

 

치맛살과 바지살

고기는 생고기라 싱싱해 보였다. 함께 나온 야채도 상태가 괜찮았다. 일단 치맛살을 먹고 바지살은 나중에 굽는 걸로 계획했다. 참고로 바지살은 갈매기살이다.

 

 

기본상이 차려 지는데 고기가 익는 동안 셀러드를 먹고 있으면 된다.

쌈채소의 경우 직접 재배했다고 하니 더 신선해 보인다.

묵은지도 이 음식점 만의 정성이 담긴 반찬이다.

 

이 두 부위는 이렇게 구어 지면 먹는데 둘 다 아주 부드러워 꼭 소고기 식감이 날 정도이다.

 

고기를 다 먹은 후 김치국밥을 후식으로 먹었다. 국산배추로 직접 담근 김치를 넣고 끓인 김치국밥은 그 어디에서도 먹어보지 못한 독특한 맛을 선사했다.

 

 동대입구역에 족발은 몇번 먹어 봤지만 조금 번잡한 편이었다. 그때 약수역 음식점을 알았더라면 그렇게 우르르 몰려 다니며 음식점을 찾아 다니지는 않았을 터인데 말이다. 단체모임에는 역시 부담이 덜한 고기집이 괜찮은 듯 하다. 문제는 규모 있는 음식점 찾기가 마땅치 않은데 이곳은 규모가 있어 좋았다. 메뉴판 가격 인터넷으로 확인해 보고 맛 평균 이상이면 바로 예약전화 거는 건 총무의 역할이 아니겠는가. 이상 약수역 단체석 예약 가능한 고기집 '치맛살' 방문후기를 마친다.

 

 

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서울 중구 신당동 381-15 | 치맛살
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Comments

  1. peterjun 2017.03.03 18:10 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    오랜만이에요. ㅎㅎ
    저 어제 고기 먹었어요. 그래서인지 눈에 확 들어오는 고기 비주얼!!!
    내부 구조를 보니 단체 손님 받기에 딱이네요... ^^

  2. IT넘버원 2017.03.05 03:41 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    고기가 아주 맛잇겠네요.^^
    비주얼이 참 대단합니다.

  3. 평강줌마 2017.03.05 14:19 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    너무 맛있어보여요.
    군침을 꿀꺽 삼키고 가요.

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 지역마다 상권이 몰려 있는 곳을 우리는 먹자골목으로 부르고 있습니다. 어찌 보면 인간이 살면서 먹는 것, 더 나아가 먹으며 즐기며 누군가를 만난다는 것은 문화이자 인간의 본능과도 연관되어 있는듯 합니다. 전에는 먹는 것에 대해 큰 의미를 부여하지 않았지만 지금은 이왕 먹는거 맛있는 음식을 먹고 싶다는 욕구가 커졌습니다. 오늘 소개해 드릴 맛집은 소고기 전문음식점 장가네입니다. 홍대입구역 부근에 위치하고 있어 접근성이 뛰어나고 한우 뿐만 아니라 생삼겹살도 괜찮은 매뉴 중 하나입니다.

 

들어가는 길과 첫인상

2호선 홍대입구역에서 합정역 쪽으로 조금만 걸어 내려가면 5분 이내에 도착할 수 있는 위치에 있습니다. 길을 찾을 때에는 늘 네이버지도를 켜고 다님니다. 아는 길도, 늘 걸었던 거리에 '장가네'가 있다니....역시 사람은 관심이 있어야 보이나 봅니다.

 

한우 전문 음식점, 다시 말해 전통고기집의 특징으로는 이렇게 세련됨과 동시에 구수한 풍경이 있어야 행인들의 이목을 집중케 하는 듯 합니다.

전면창에 비친 고기굽는 모습은 추운 겨울일 수록 따뜻하게 보입니다.

 

홍대에서 몇 안되는 주차 가능한 식당입니다. 큰 장점이라고도 할수 있겠습니다.

연말 회식장소로 예약했다면 일부 멤버들은 자차를 이용할 수 밖에 없죠?

 

 

인근 공용주차장은 멀고 비용도 발생하지만 주차장이 있는 식당은 그런 분들에게

유용하면서도 편리한 식당이 되겠습니다.

 

내부 인테리어, 분위기 

정겨운 풍경을 자아내는 내부 매장 분위기입니다. 홍대 일부 식당은 테이블이 따닥따닥 붙어 있어 답답하기도 한데요. 이 식당은 테이블 간격이 넓직하게 떨어져 있어 독립성이 확보되고, 공간적 여유로 마음 편하게 음식을 즐길 수 있습니다.

 

 

벽 한켠에는 메뉴판이 인테리어의 일부로 녹아들어 있습니다.

 

메뉴와 가격 

저희 일행은 한우모듬구이를 주문하였습니다. 33,000원이고 고기구성은 안심, 등심, 차돌박이입니다. 고기의 질로 봐서 추정컨대 생삼겹도 꽤나 괜찮게 나오지 않을까 합니다.

 

 

음식모습과 맛 

기본 반찬과 쌈 싸먹는 재료들이 신선합니다. 고기 역시 신선하고 맛이 좋습니다. 본 메뉴인 고기에, 서비스로 나오는 계란찜(치즈 함유), 된장국을 먹으니 양이 많습니다. 안심은 오랜만에 먹어 봤는데 상당히 부드럽게 씹히더라구요.

 

참숫에 구어먹기 위해 준비되어 있는 모습입니다.

차돌박이, 안심, 등심의 모습입니다. 질이 좋아 보이죠?

연말입니다. 한해 멋지게, 잘 버틴 가족, 친구, 그리고 나 자신에게

이런 맛있는 음식 한번 대접해 보세요.

 

서비스로 나오는 된장국과 계란찜입니다.

계란찜에는 치즈가 들어가 있어 별미입니다.

 

차돌박이는 왜 이리 맛있나요? 얇은 고기가 금새 구어져 입으로 들어 가네요.

 

차돌박이는 얇기 때문에 금방 타질 수 있으므로 저렇게 작은 접시 위에 구어 먹습니다.

 

아래 보이는 장이 그냥 기름장은 아닌데 짭쪼름하게 맛있더라구요.

저기에 고기를 찍어 먹으니 맛있더라구요.

 

마지막 입가심으로 냉면을 먹었습니다. 양이 많아요.

냉면을 잘 안먹는데 누룽지랑 고민하다가 냉면을 시켜 맛보니

괜찮더라구요.

 

홍대의 한우고기 전문점 '장가네' 뛰어난 접근성, 주차장 확보, 저렴하고 양 많은 메뉴, 여유 있는 테이블, 단체석 확보 이 정도가 본 음식점을 찾은 후 머리에 남는 장점이 되겠습니다. 연말 하루 하루 잘 보내시고 시간 내시어 좋은 분들과 맛있는 음식 드시면서 즐거운 한해였노라 다독다독하시면 좋을듯 합니다. 한해 수고 많으셨습니다.

 

 

 

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서울 마포구 서교동 371-4 | 장가네한우촌
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Comments

  1. Bliss :) 2016.12.22 01:51 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    제가 제일 좋아하는 쇠고기ㅠㅠ 종류별로 드셨!!!ㅎㅎㅎㅎ늦은 아점으로 커피와 토스트를 먹고 있던 참이라 사진 보면서 입맛만 다시고 있네요. 군더더기 없이 인테리어 상차림 모두 깔끔해보이네요 기름장은 어떤 맛일지 궁금해져요. 요즘 계란 값 무지 비싸다는데 계란찜이 나오네요? 맛있는 시간이었겠어요^^

    • 레오나르토드 2016.12.22 06:39 신고 Permalink Modify/Delete

      계란의 운명은 어제 오늘 합니다. 제가 갔던 어제는 계란찜이 나왔다 하더라도 오늘 가면 안나올 수 있죠. 대형마트에도 품절이더군요. 있을 땐 소중한지 몰랐죠. 떠나보니 알겠다는....

    • Bliss :) 2016.12.22 07:56 신고 Permalink Modify/Delete

      그러네요. 한참 뒤늦은 감 있지만 지금이라도 정부의 수습 있었으면 해요. 날씨가 추워진다는데 오늘도 파이팅하시길요^0^/

  2. IT넘버원 2016.12.23 02:00 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    고기가 익어가는 모습을 보니 한점 먹고 싶을 정도로 상차림도 모두 깔끔하네요.^^

  3. Bliss :) 2016.12.24 15:34 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    레오나르토드님~~~ 가족과 함께 메리 크리스마스 주말 보내세요^0^/

    • 레오나르토드 2016.12.26 07:05 신고 Permalink Modify/Delete

      주말은 언제나 그랬듯이 금방, 후다닥 지나 갑니다. 전에는 블리스님을 날마다 만났는데 요즘에는 띠엄띠엄 만나네요~ 아직도 잔상이 맺혀요~

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올해 중반 이후부터 합정/홍대 맛집을 찾아 다니기 시작해서 벌써 반년이 지났습니다. 맛집 중 특히 고기집을 많이 다녔는데요. 고기의 질이 떨어지는 집은 거의 없을 정도로 고기맛은 평준화되어 있었습니다. 다만, 타켓고객의 취향에 따라 인테리어, 메뉴구성, 밑반찬 등에서 식당만의 차별화를 두고 있었습니다. 이번에는 매일 지나 다니는 합정 우리동네 맛집 '고기고기'를 방문한 후기를 소개하겠습니다.

 

들어가는 길과 첫인상

고기고기는 합정역에서 의외로 가깝고 한적한 그런 곳에 위치해 있습니다. 합정역에서 모였는데 사람 많고 시끄러운 곳이 싫다면, 조용하게 식사하면서 이야기할 장소로 제격입니다. 2층에는 맥주집도 있으니 바로 2차 가기에도 좋구요~ 모임에 자차를 이용하시는 분들이 많으시다면 주차장, 즉 주차할 곳이 필요하실 텐데 주차장도 확보되어 있어 좋습니다.(10대 정도) 자세한 위치는 글 맨 마지막 다음지도를 확인해 주세요.

 

내부 인테리어, 분위기 

내부 인테리어, 테이블의 모습입니다. 전형적인 고기집의 모습이죠. 제가 갔을 땐 어디 동창회 같은 모임을(한 20명 가량) 하고 계셨습니다. 미리 예약하시면 아래 사진처럼 일렬로 테이블을 배치하여 단체모임도 가능한듯 합니다.

 

저희는 창쪽에 앉잤는데 창쪽은 강변북로를 빠져 나가는 도로가 보입니다.

겨울에는 더욱 운치가 있을 것으로 기대되어요.

 

메뉴와 가격 

주메뉴는 당연히 고기입니다. 가격은 평이한 수준이구요. 저희가 먹은 생삼겹과 생목살은 1인분에 12,000원입니다. 맥주/소주 각 4천원씩이구요. 공기밥 천원, 여기 메뉴판에는 없지만 된장밥(2인분 분량)이 6천원입니다.

 

음식모습과 맛 

고기집은 일단 고기가 가장 맛있어야 합니다. 그리고 밑반찬은 서브로 맛있어야 하구요. 이번에 방문한 '고기고기'는 이 두 요소를 모두 갖추었습니다. 밑반찬, 심지어 쌈장까지도 여사장님이 직접 만드신다고 하시더라구요. 야채사라다까지요. 그래서 그런지 가정의 맛을 느낄수 있는 듯 했습니다.

 

 

저는 고기를 싸 먹을 때 상추보단 고추장을 버물인 잎사귀에 싸 먹었는데 고기와 잘 조화를 이루어 맛있었습니다. 김치도 맛있고 오이에 된장을 버물인 반찬도 맛있었습니다. 미원맛이 하나도 안나더군요.

 

서빙하는 아주머니께서 고기 올리기 전에 온도가 200도가 되면 고기를 올린다고

온도측정기까지 가져 오셔서 참 신기했습니다.

 

삼겹살2인분, 목살 1인분의 모습입니다.

대학때에는 생동삼겹막 먹다가 이렇게 어른이 되어

생고기를 먹으니 감개무량합니다. 어른이 되어 어깨가 무거운 것도 있지만

이렇게 높아진 수준을 느낄 때면 어른 되는 것도 나쁘지 않은것 같습니다.

 

조금 한가한 시간에는 사장님이 직접 고기를 구어 주시기도 하나 봅니다.

고기 굽는 일이 별거 아닌것 같아도 은근 귀찮은데

사장님이 구어 주시니 대접받는 것 같아 좋더군요.

 

잘 구어진 고기를 이렇게 한입 먹으니 고기 녹는 느낌이 입안에서 샤르르~

 

고기 먹고 반찬 먹고 고기 먹고 반찬 먹고

 

점점 고기는 불판에서 뱃속으로 이사해 가고

이사는 곧 마무리됩니다.

 

쌈장의 디테일입니다.

해바라기씨까지 보이는 쌈장, 직접 담으시는 게 맞습니다.

 

마무리는 이 식당의 전매특허 '된장밥'

청국장 맛도 나고 된장국 맛도 나는 맛있는 된장밥

2공기 정도 국에 말아서 나옵니다.

 

삼겹살 2인분, 목살1인분 + 된장밥 먹으니 포만감 극대였습니다.

두 분 가셔서 이렇게 드시면 배부르게 드실 꺼에욤~~ 방문한 '고기고기'의 특징은 고기가 맛있고, 주차시설이 구비되어 있다는 점입니다. 합정역 인근 차량이동으로 모일만한 장소로 제격입니다. 낮에는 한식뷔페도 한다고 하니 예약전 점심 드시러 가는 것도 방법입니다. 이상 합정역 고기집 맛집 '고기고기'의 방문후기를 마치겠습니다.

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서울 마포구 합정동 396-4 | 고기고기숯불구이
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Comments

  1. 베짱이 2016.11.21 18:57 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    온도측정기라니 ㅋㅋㅋ
    고기는 역시 불을 얼마나 잘 다루냐인듯
    고기 먹고 싶어지는글이네요

    • 레오나르토드 2016.11.21 19:03 신고 Permalink Modify/Delete

      요즘 고기를 일주일에 3번은 먹는것 같아요

    • 베짱이 2016.11.22 15:34 신고 Permalink Modify/Delete

      저도 한때 맛집리뷰를 위한 소스로
      서울오빠를 즐겨 이용하곤 했지요. ^^

      그러나, 이제는 가능하면 안하려구요
      정말 희소성있는 메뉴가 아니면... ^^

      저도 한창 3개월간은 주 3일 이상
      맛집 탐방을 해야만 하는 상황을 맞이하기도 했었지요.

      초반에는 좋은데.
      점점 시간이 갈수록 지인 스케줄 잡기도 어렵고, 살은 살대로 찌고...(그때 찐 뱃살이 아직도... ㅠ..ㅠ) 얻는 것도 있지만 잃는 것도 있더군요. ㅠ..ㅠ

    • 베짱이 2016.11.22 15:35 신고 Permalink Modify/Delete

      개인적으로
      돼지고기는 1만원에 무한리필인
      곳이 의외로 가성비가 장난 아니더군요.

      도톰한 돼지삼겹살이 가끔씩 땡기네요.
      먹다보면 의무감에 가게되기도.. ㅠ..ㅠ

      전 그래서 나름 다양하게 즐기려고
      닭갈비, 회, 양꼬치 등 특색있는 메뉴 위주로 하다가 이제는 귀찮아지더군요. ㅠ..ㅠ

    • 레오나르토드 2016.11.22 21:19 신고 Permalink Modify/Delete

      저도 베짱이님 블로그에서 몇번 봤습니다. 리뷰하시는거...요즘은 안하시더니 이런 이유가 있으셨군요. 저는 뭐 아직 실증이 안나거니와 나름 가게 돌아 가는게 눈에 보여 좋더라구요. 혹시 아나요? 홍대에 가게 하나 차릴지? 그땐 한번 오셔요^^

    • 베짱이 2016.11.22 21:20 신고 Permalink Modify/Delete

      저는 환영입니다. ^^
      맛집 리뷰 다니다 입맛만 고급이 되었어요 ㅋㅋㅋ

  2. Bliss :) 2016.11.21 23:31 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    오왕~~~~삼겹살 두께가 엄청 두껍네요!!! 엄청 맛있겠..@.@ 손수 만들었다는 쌈장 맛도 궁금해요!!!! 된장밥은 첨 들었는데 맛있어 보여요!! 실은 저 이거 보고 지금 막 된장찌개 만들고 다시 왔어요ㅋㅋㅋㅋ 고기는 사랑입니댱!ㅎㅎㅎㅎ포근한 밤 되세요!^^

    • 레오나르토드 2016.11.22 08:14 신고 Permalink Modify/Delete

      뭐든 뜻을 품고 열심히 하면 언젠가는 뜻밖의 선물이 찾아올 꺼라 굳게 믿고 있습니다. 오늘 먹은 고기가 내일 저에게 뜻밖의 살이 되리라....

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홍대 분위기 좋은 소고기 맛집 798화로

 



 

추석맞이 소고기집 투어를 했습니다. 연휴 전날인데 홍대에는 사람들이 바글바글 하더군요. 이번에 찾아간 798화로라는 음식점도 사람이 많았습니다. 한참을 기다렸다가 들어가 먹어서 그런지 소고기맛이 꿀맛~~ 소고기가 언제 어디서 먹는들 안맛있겠냐 만은...사실 시장이 제일 멋진 반찬 같아요.

그럼 798화로 후기 시작해 보겠습니다.


연휴 전날인데 홍대에 참 사람 많죠?

이 많은 사람들이 뭘 먹고, 뭘 사는지.....그 돈은 다 어디서 나는지?

 

들어가는 길, 간판

홍대입구역에서 도보로 5분 전후 걸리는 798화로는 지리적으로 유리한 위치에 있습니다. 역 바로 앞에 있지는 않지만 네이버지도에 "798화로" 검색하여 찾으시면 쉽게 찾을 수 있어요. 

 

 

 

이 일대가 점점 젊음의 거리로 바꿔 가고 있는 중이죠. 10년 전 홍대 처음 왔을때 이 지역은 주택이었던 걸로 기억하는데 상가로 변모해 가면서 임대료도 많이 올랐다고 합니다.

아래 798 간판 보이시죠?



심플한 간판에 이글이글 불꽃색상으로 간판을 만들었네요.


들어가는 입구에는 베너광고로

소고기 세트메뉴를 안내하고 있습니다.

첫인상 개성 넘치는 798화로

내부 모습이 기대되는군요.



 

내부 인테리어, 분위기 

인테리어는 그리 사치스럽지 않지만 센스가 묻어나는 인테리어였습니다. 제가 만약 고기집을 한다면 롤모델로 삼고싶은 그런 인테리어였어요. 

크리스마스트리 전구처럼 색동전구가 있던데 저거 자칫하면 촌스러울 수 있지만 분위기 잘 살리고 있더군요.


전 정갈한 스타일 좋아하는데

여기 소품 하나하나가 정갈하더라구요.


798은 중국 북경의 유명한 거리인데

거기서 모티브해서 네이밍했다고 합니다.

사장님께서 거기 유학 다녀 오셨대요.


생방송투데이에도 방영되고

아래 유명인사(?)도 행차하시어

기념촬영 인증해 주셨네요.


중앙에 커튼 있는 부분이 화장실 들어가는 입구입니다.

저는 음식점의 주방은 화장실의 축소판이라고

생각하고 꼭 들르는 곳이 화장실

이집 화장실은 합격~

당연 주방도 합격이란 뜻~~


화장실이 그렇게 깔끔하고 깨끗해요.

근래 들어 최고의 화장실이었습니다.

화장실 사진을 직접 올리면 실례인듯 싶어

직접 올리지 못한 점 아쉽네용~

 

메뉴와 가격 

최근에 다녔던 소고기집은 죄다 국내산 한우였습니다. 하지만 798화로는 등심은 국내산, 나머지 부위는 미국산 소고기를 쓰고 있습니다. 그만큼 가격적인 면에서 메리트가 있었습니다.

(최근 포스팅한 소고기집-메뉴판 을 보시면 가격비교 가능하세요)

2016/09/13 - [쇼핑과 맛집] - [합정 고기집]소고기와 삼겹살을 함께~유진정육식당

2016/09/02 - [쇼핑과 맛집/홍대,합정 맛집지도] - 홍대의 숨은 소고기 맛집, 밤새우리

2016/08/23 - [쇼핑과 맛집/홍대,합정 맛집지도] - 삼겹살이 맛있는 합정 고기집, 도끼네

2016/07/19 - [쇼핑과 맛집/홍대,합정 맛집지도] - 합정 한우 소고기집 외양간, 복날 보양 다녀 왔어요



저희가 먹은건, 주문한 건 세트A+모듬해물구이+주먹밥


고기 뿐 아니라 사이드 메뉴도 가격 착하고~

메뉴판에 잘 나가는 메뉴 표시해 주시는건

너무 멋진 센스~~



소고기+후식 

요즘 개인화로는 유행인듯 합니다. 분위기도 좋고 깔끔해 보이고 고기 잘 구어지고 말이죠.

인터넷쇼핑에서 판매하는 개인화로, 집에서 숫불 구우실 자신 있으심 사셔서 집에서 드셔두 되구요~ 미국산이라 하는데 고기의 질, 맛은 전혀 안떨어 지더군요.


세트 B의 모습입니다. 먹음직스럽죠?


바로 굽기 시작


이건 모듬해물구이 만이천원

관자 8개, 새우 6마리


기본 세팅상+전체 주문음식의 모습


진짜 신기한 건 숫불이 고기 다 먹을 때까지

안꺼지고 충분한 화력을 유지한다는 것


또한 이 화로 옆에 있으면

꼭 야외에서 캠핑하면서

고기를 구어 먹는 느낌이 드는 이유는 뭘까요?

외 있잖아요. 캠핑 가면 숫불에 고기 구어 먹고

야채 구어 먹고 해산물 구어 먹는 그 느낌.......


마지막 입가심....치곤 과한 입가심으로

주먹밥.....

이게 완전 깡패주먹밥입니다.

엄청 커요. 가격은 4천원


설탕을 넣셨는지 달달한게

배부른대도 계속 먹어진다는거...


요즘은 홍대/합정 맛집 투어 중 거의 고기집 위주로 다니는 듯 합니다. 크게 먹거리 중 밥집, 커피집, 술집, 간식집 이정도 아닐까요? 여기서 아무래도 밥집 초대가 많아 밥집, 그중에 고기집을 자주 다니는 듯 합니다. 그냥 안다니고 고객의 입장에서, 때론 사장의 입장에서 음식점의 전체적인 모습을 보려고 노력하고 있습니다.

앞으로도 많은 먹거리를 찾아 다닐 것이며, 연말에는 제 블로그 이름을 걸고 홍대/합정 먹거리 월드컵상을 선정해 볼까 합니다. 많은 관심 부탁드립니다.

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홍대의 숨은 소고기 맛집, 밤새우리

 



 

가을의 저무는 노을녁을 보면서 자유로를 달립니다. 약속한 장소는 홍대 소고기집 '밤새우리'

시장함을 참고 또 참으며 소고기를 향해 달립니다.

이미 그곳의 사전정보는 여러 블로그를 통해 알고 있는터라 사진 속의 노릇하게 구어지는 소고기 생각에 더욱 간절한 마음으로 내달리네요.

밤새우리에서 밤을 지새울 순 없지만, 소고기는 맛볼 수 있는 그곳을 소개합니다.

 

 

들어가는 길과 첫인상

상수역과도 가까운 이곳은 홍대상권이 맞습니다. 홍대 상상마당에서 점점 내려와 상수역, 합정역까지 홍대라는 색깔로 물들이고 있습니다. 그런 홍대색깔에 걸맞게 젊은 느낌의 고기집이란 걸 외관에서 느낄 수 있습니다.

개인 화로구이 전문점인 밤새우리, 블랙의 중후함이 간판에서 느껴 집니다. 검정색은 세련된 느낌도 있죠. 가게명칭은 한국스럽지만 내부로 들어갈 수록 일본 분위기도 나는 이유는 여기 사장님께서 일본생활을 하셔서 인테리어나 음식메뉴를 일본풍으로 녹여 내신듯 합니다.

식신로드라는 프로그램에서 여기 음식점을 촬영한 이야기를 담고 있는 베너입니다. 12종의 횡성 한우구이 전문점. 고기의 질이 탁월하더군요.

수요미식회도 방영되었습니다. 거기에 신동엽도 나왔었나요? 저는 몰랐던 사실.......

매스컴 방영의 힘으로 이곳 횡성한우 전문점을 운영하는 밤새우리로 들어가 보시죠.

 

내부 인테리어, 분위기 

'이자카야인가?' 싶을 정도로 바 한구석에는 사케 비슷한 병들이 줄세워 있습니다. 일본 고양이 장식과 인형도 눈에 띄죠.

 

그 언저리에는 수많은 유명인사가 다녀간 흔적을 찾아볼 수 있는 사인이 줄지어 있군요.

음식점 곳곳에는 이런 일본풍의 장식물들로 인테리어를 꾸미고 있습니다. 하지만 횡성한우 전문점입니다. 느낌은 퓨전? 고기는 한국, 분위기는 일본........

 

메뉴와 가격 

이 집의 메뉴와 가격을 살펴 봅니다. 횡성한우 50g이 이 집의 기본입니다. 이 기본을 가지고 소고기의 부위를 선택하는 것이죠. 물론 부위별로 가격이 다르구요.

 

메뉴판에는 친절히도 한우가 등장하여 직접 부위를 가르키고 있습니다. 고기에 문외한인 저는 그저 고기만 기다리고 있습니다. 모르면 잘 아는 사장님께 물어보면 그만입니다. 제 머리속에는 맛있는 고기만 있지 굳이 소고기의 부위를 기억하고 싶지 않습니다.

주문은 A세트와 B세트+꼬치+와인 두잔 이렇게 했습니다.

곁들임 메뉴로 꼬치나 해산물도 있어요.

육회나 라면도 있구요.

돼지고기와 와인은 안어울려도

쇠고기와 와인은 매우 어울립니다.

와인은 한잔에 6천원, 한병에 39,000원

사케도 메뉴판의 한면을 장식하고 있습니다.

 

음식모습과 맛 

이집 운영자분께서는 아래 보이시는 개인화로를 처음 사용했다고 합니다. 개인화로를 사용하는 고기집을 처음 접했는데 상당한 매력이 있습니다. 분위기 좋고 불판이 아니여서 기름 안튀기고 하는 매력이 있지요.

 

기본 앞접시와 소스, 그리고 반찬의 모습입니다.

음식이 나오기도 전에 와인이 나와 일단 맛을 봅니다. 와인은 잘 모르지만 분위기에 젖어 술맛이 좋더군요.

이자카야집에서 먹는 사케의 맛하고는 같은 분위기 다른 느낌이더군요.

이 수많은 사케 속에서 굳건히 자리를 지키고 있는

횡성한우전문점 내 와인의 모습, 어떠신가요?

배고프니 말 고만 하고 고기부터 굽겠습니다.

고기는 부위별로 50g씩 나옵니다. 일단 사장님의 안내로

제일 왼쪽 쇠고기부터 굽기 시작.........

 

사장님의 설명으로는 덜 연한 고기부터 먹어야

나중에 연한 고기를 먹을 때 식감이 좋다고 합니다.

같이 간 사람이 극찬한 육개장

특이한 사이드메뉴입니다.

아무렴 한우에 육개장이면 잘 어울리죠.

이렇게 부위별로 고기모양이 다른 건 잘 알겠더군요.

어떤 건 길쭉~

어떤 건 조각조각~

양파,파설이에 먹는 소고기는 역시 한우라는 말이 절로 나옵니다!

굽고 또 굽는 고기

먹고 또 먹는 소고기

이번에는 곁들여 나온 꼬치를 올려 봅니다.

공장에서 나온 것 같지는 않은데

어찌 이리 가지런히 준비해 주셨을까?

아래 관자와 새우는 사장님 서비스

관자가 조개의 일종인 줄은 몰라도 맛은 조개맛입니다.

진미 전기구이 맛이요.

새우는 이렇게 먹으면 100마리는 먹을 정도로

맛있습니다.

베이컨도 소고기도 이렇게 누군가의 배 속으로 빨려 들어 갈 때즈음....

목에 갈증이 밀려와 맥주를 주문합니다.

역시 갈증에는 와인이 채워줄 수 없는 맥주만의 갈증해소가 있는 듯 해요.

이 음식점은 단체석이 있거나 하지 않습니다. 10명 내외의 소규모 회식이나 여성분들의 취향을 저격할 수 있는 데이트 장소로 그만이에요. 여성분들이 좋아 할만한 분위기, 소고기가 두루 갖춰진 음식점이라 보시면 됩니다.

맥주를 끝으로 주문은 끝나고 이제 슬슬 우리동네 파주로 올라가는 지도를 머리 속에 그려 봅니다. '자유로 가양대교 주변은 차가 많을라나' 이런 생각을 하면서 말이죠.

 

우리가 먹은 바의 분위기는 아래와 같습니다.

이 바 좌석의 장점은 사장님이 서비스 줄 확율이 높고 고기부위, 등등의 설명을 들을 수 있다는 점입니다.

 

찾아 가시는 길은

1. 네이버지도에 '밤새우리' 검색

2. 상수역이나 합정역 주변부터 핸드폰에 '내 위치 켜기'를 하면 아래와 같이 빨간 점으로 내위치가 나옴

3. 한 블럭을 지날 때마다 지도를 보며 내 위치와 찾아가는 위치가 가까워 지는 지를 확인

 

지도 상 빨간 점이 위치한 양화로 6번길에 불법주차하시면

아래의 차량처럼 과퇴료가 부과될 수 있으니 유의하세요.

 

음식점 앞 주차가 가능한지는 전화로 문의하심이~

저는 합정역에 주차하고 걸어 갔어요. 합정역에서 음식점까지 10분 정도 걸렸어요.

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홍대 불고기 맛집 일상별식에서 특별한 식사를

 



 

안녕하세요. 홍대/합정/연남/상수 맛집지도를 그리고 있는 레오나르도입니다.

이번 소개해 드릴 음식점은 홍대 불고기로 유명한 일상별식입니다.

 

이리 저리 다니다 보면 이런 잘되는 음식점에 왜 저를 초대해 주실까 할 정도로

장사가 잘 되고, 손님이 많았던 집 중 하나인 듯 합니다.

 

인테리어 깔끔하고, 음식맛 모든 사람 입맛을 맞출만 하고 해서

사람이 많고, 장사가 잘 되는듯 합니다.

 

그럼 지금부터 차근 차근 음식점을 들여다 보겠습니다.

 

일상별식의 외부모습

현대적 느낌의 노출콘크리트 입면을 드러 내면서 현대적 느낌을 주고 있습니다.

간판은 인지는 강하게, 그렇지만 거추장스럽지 않은 아담한 사이즈....

이곳에서 한식 전통메뉴인 불고기를 판다는 사실이

역발상 자체죠.

왜 한식은 다소 오래 된 가든같은 곳이 잘 할것 같은 선입견이 있잖아요.

 

 

하지만 이집은 엣날 불고기를 현시대에 맞도록 리메이크했습니다.

메뉴판 첫장을 보니 아버지의 불고기집을

아들이 리메이크한 음식점이라는 사실을 알게 되었습니다.

스토리가 멋집니다.

입구쪽에는 친절히 메뉴판도 비치해 뒀지요.

깔끔한 외관을 첫인상으로 하고 기대감을 가지고 음식점에 들어 섭니다.

 

 

인테리어

일상의 별식이라....

그 말이 맞네요. 불고기란 아주 근사한 음식은 아니지만

일상 중에는 별식 중 별식이지요. 그래서 일상별식.....

카운터 앞 인테리어의 모습인데요.

상호명을 별점으로  박아 치장했네요.

세련된 카키색 톤으로 인테리어색상을 입혔어요.

깔끔하죠?

 

디자인에 있어 그 누가 흠잡을 곳이 없을만큼

단정하고 완벽합니다.

 

아래 보시면 식신로드에도 방영된 홍대맛집인 걸 확인하실 수 있으세요.

 

주황색 전구와 스팟 조명이 어울어져 실내 분위기를 완성시킵니다.

일상별식 중 별이라는 컨셉을 잡아 전등에도 적용시켰네요.

 

식당 모양은 이렇게 긴 통로 양측에 테이블을 세팅해 두었습니다.

왼쪽은 개방형, 오른쪽은 부분 밀폐형 테이블입니다.

 

입구방향 쪽으로 길게 테이블이 늘어선 모습이구요.

보이와는 다르게 테이블수가 엄청 많습니다.

맨 안쪽은 20~30명 이상 단체모임이나 회식하기에 좋은 단독방이 있구요.

홀쪽에는 기본 10명이 앉을 수 있는 자리도 많습니다.

왼쪽 한켠에는 주방이 길게 위치해 있는데요.

주방이 투명창으로 보이니 더욱 신뢰가 가요.

불고기집의 기존 상식을 탈피한 새로운 접근입니다.

"보이는 주방"

 

 

테이블의 모습

8인이 오붓하게 먹을 수 있는 공간입니다.

이런 장소에서 지인들끼리 오붓하게 자리하면서

식사를 하기에 적합한 장소입니다.

 

창가 4인 테이블의 모습은 아래와 같습니다.

단독공간이라 공간의 분절을 원하시는 분들이 선호할 듯 싶습니다.

 

창가 6인 테이블입니다.

테이블과 의자가 까사미아 풍입니다.

모던이죠. 엔틱이 아닌.....

분위기 좋죠?

 

2인 테이블에서 6인테이블, 8인까지 다양한 인원수를 맞이할 수 있도록

테이블이 준비되어 있습니다.

 

인테리어에 투자한 만큼

센스가 있는 만큼

맛은 어떤지 보시죠.

 

 

일상별식의 메뉴

엣불고기 일인분 15천원, 공기밥 별도입니다.

따라서 일인분에 1만6천원이라 보시면 되구요, 2인 이상 주문입니다.

어디 패밀리레스토랑 가서 먹는 돈으로 이런

고기 먹는 게 더 나을법한 금액대죠.

 

 

불고기와 육회의 음식모습

불고기의 모습입니다.

야채듬뿍, 고기 상태 좋아 보이고~~

열심히 구어지고 있습니다.

 

이렇게 점원 분께서 고기가 잘 익을 때까지 관리해 주셔서 좋습니다.

다 익으면 먹어도 좋다고 말씀해 주시죠.

저는 어디 가서 고기 굽는거 좀 안좋아 해요...ㅋㅋㅋ

 

기본 반찬/소스의 모습입니다.

그냥 대충 나온 반찬은 아니라는 인상입니다.

야채가 다들 신선해요.

 

자~~ 한 상 걸게 차린 모습입니다.

불고기2인분, 공기밥, 맥주, 육회를 주문하면 이렇게 상을 차려줘요.

 

육회는 양이 작은만큼 꿀맛이에요. 12,000원이에요.

 

두근두근~~

첫 쌈을 하기 위해 이것 저것 쌓아 올립니다.

 

특이하게도 월남쌈 먹을 때 먹는 라이스페이퍼가 준비되어 있습니다.

라이스페이퍼로 돌돌 말아서 소스 찍어 한입~~

불고기의 맛이 깍고 깍은 정수의 맛이랄까?

호불호가 갈리는 맛은 아니구요. 모두를 위해 개방된 그런 맛이에요.

 

이렇게 먹는 방법도 현대적으로 재해석했다고 봅니다.

사진 보고 있으니 배가 고파요...ㅋㅋㅋ

 

제가 찾은 날에도 지인분들끼리 많이들 오셨더라구요.

나이대도 다양합니다. 20~50대까지 다양다양~~

 

친척모임, 친구모임 장소로 제격이에요.

 

 

찾아가는길

식사 후 나름 컨셉을 잡고 아웃포커싱을 잡아 촬영한 일상별식 명함입니다.

 

오른쪽은 성냥갑.

답배는 몸에 해롭지만 성냥은 해롭지 않아요....

 

오시는 길은

저야 홍대 토박이처럼 골목골목을 많이 다녀 잘 알지만

처음 오시는 분들은 네이버지도 켜고 오심 금방 찾으세요.

연남동과 합정역에서도 금방 갈수 있는 위치에요.

저는 합정역에서 금방 갔어요.

인천 송도점과 숭의가든도 체인점 아닌 직영점으로 있어요.

지도에 일상별식 검색하면 인천송도점도 나오는데 인천 가지 마시구요~

 

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울 마포구 서교동 355-28 | 일상별식
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Comments

  1. Bliss :) 2016.08.29 20:41 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    재미있고 자세하게 글 써주셔서 즐겁게 봤네요ㅎㅎㅎ메뉴판을 보면서 지금 당장 주문할 기세로 신중하게 고르고 있었다는!!??ㅎㅎㅎㅎ 메뉴판 첫페이지가 인상적이네요. 고수의 손길을 이어받은 모던한 한식 맛집이네요. 곳곳에 아이디어가 돋보이네요. 라이스페이퍼를 활용한 것도 그렇구요. 반찬도 많이 나오고 좋네요.아직 아침 먹기 전인데 배가...급 고파집니다ㅎㅎ 오늘 하루도 수고하셨네요. 굿 나잇 되시길요^^

  2. IT넘버원 2016.10.03 03:24 신고 Permalink Modify/Delete Reply

    분위기도 좋고 정말 먹음직스러운 음식입니다.^^
    공감하고 갑니다.^^

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삼겹살이 맛있는 합정 고기집, 도끼네

 



 

안녕하세요. 집은 파주지만 주말마다 때로는 평일 저녁까지 할애해서 홍대/합정 맛집 지도를 그려 나가고 있는 파주인입니다.

이번 맛집은 삼겹살 맛집 도끼네입니다. 인상이 얼뜻 보면 도끼처럼 날까롭지만 시원시원하신 사장님이 진한 전라도 출신인듯 사투리를 구수하게 쓰셔서 이번 포스팅은 그에 맞게 전라도 버전으로 써 보겠습니다.

 

도끼네 외관/간판

저야 자주 가는 홍대지만 홍대길이 생소하신 분들이 쪼까 있것지요잉~ 그분들은 다소 찾기 어려블수도 있것소. 왜냐믄 이곳은 홍대의 좁은 골목 언저리에 있땅께요.(지도는 젤로 밑에 붙였소)

하지만 좁은 골목 언저리라 딴곳보다는 쉽게 찾을 수 있땅께요. 요즘에는 다들 스마트폰 가지고 계시잖소~ 그거 하나믄 어디든 찾을 수 있제라잉~ 어디든 못가것소 맛난거 묵으로 간디~

암튼 도끼네 고기집은 2층 건물에 2층에 있제라잉~ 1층은 딴집(치킨집)잉께로 그리로 들어가지 말제라잉~

 

 

일단 외관 컨셉은 블렉이어라잉~ 이곳 CEO가 어둠에서 잉태한 고기집이제라잉~

단순명료하게 고기집 들어오기 전에 이집의 모든 메뉴가 간판에 있제라잉~

가격도 가감없이 깡그리 보여 줘븐당께요~

 

이집이 1층 노무집잉께 이집은 들어가지 말고 2층집 도끼네로 들어와브러요.

 

인테리어 및 테이블

일당 CI는 포스가 넘처 흘러븐땅께요~ 참말로 가호 사는 홍대도끼네 CI란 말요.

짐작컨대 이집 이름이 도끼네인 것도 싸장님 닉네임이 '도끼'인게 분명하구만이라.

아직 음식점이 하나지만 번창하여 향후 프렌차이즈 인테리어 세팅시

더 손볼께 없을 정도로 완벽하단 말이요.

 

또한 인테리어 중 특이한 것이 관상어 어항이다요.

안어울리는 듯 어울리는 고기집의 물고기 어항이다요.

 

커피집 비슷하게 생겨브꾸만요.

아기자기한 창문 앞에 화분이 분위기를 오지게 만드러분땅께요.

 

창문 너머 건너편에는 전에 다녀왔던 이자카야집 '천상'이 보여불구만요.

 

바로 이곳은 커피숍이 아닌 도끼네의 최고명당 테이블이어요.

바로 이 명당에서 자리를 잡아브러쏘.

자리잡은 옆의 테이블 모양은 바로 이로코롬 생겼소.

그 옆으로 자리가 허벌라게 많탕께요.

그래서 회식이 가능한 고기집이 아닌가 싶소만.....

 

테이블은 원목으로 깔끔해블고, 의자는 나무의자에 바닥쿠션이 있는 놈이요.

이렇게 인테리와 가구가 어울어져서리 고급고기집 분위기를 물씬 자아내불지라잉~

 

음식가격(메뉴판)

메뉴판 앞 로고가 자수로 되어 있는 것도 신기한 일인디 저 얼굴 어서 많이 봤다 했드만....

사장님 얼굴이구만......영락없는 사장님이구만.......도끼사장님.....

 

메뉴판 곳곳에는 국내산 돈육, 한우라는 표시가 팍팍 써져 있구만이라.

크게 메뉴는 소고기/돼지고기/점심밥/사이드 이러코롬 되어 있구만.

그리고 세트메뉴는 한꺼번에 시키믄 좀 가격 빼 주는 메리트가 있어블어요.

 

도끼네의 술값은 여타 음식점하고 동일한 수준이고요.

 

유황삼겹살 상차림

기본 상차림의 모습이어요. 고기가 나오기도 전에 맥주 한사발을 들이켰어요. 요즘 너무 더워 조금만 움직여도 땀이 삐질삐질 나와블어요. 양파, 야채까지는 여느 고기집과 진배 없지만 김치하구 명이나물이 쪼까 특이해요. 이따 자세히......

 

유황 삼겹살이 나왔어요. 3인분의 양이 이만큼이구만이라.

양파는 서비스로 가세 함께 나와브러요.

 

인자부터 본격적으로 고기를 굽기 시작해블죠잉.

고기는 주방아줌니가 초벌을 한번 해서 나옹께로 금방 구어져 블제라.

 

아따 맛나게 구어져 블지라잉~

 

김치하고 명이나물의 모습인디

김치가 보통 중국산하고는 차원이 다르당께요. 이집에서 직접 담근 김치같더구만요.

명이나물은 고기쌈용으로 나와블고요.

 

그리고 또 이 도끼네만의 특별한 것을 소개할 게 있구만요.

불판 위 멸치젓갈인디 이게 좀 맛나요.

고기를 된장에 찍어 먹지 않고 여기다 찍어 먹어블믄 겁나게 맛나당께요.

세상에는 맛난집이 많지만 사람들이 몰라 못가는 집이 많은거 같아요.

 

허벌라게 맛있는 고기를 허벌라게 빨리 먹어브렀어요.

 

상추에다가 김치+양파+고기 넣고 입으로 고고싱 해블믄

아따 그 맛이 어찌나 맛나블던지......

 

 

고기가 3인분, 우린 2인인디 금방 없어져 브렀어요.

고기양이 적은건지 우리가 대식가인지 모르것소만은....

 

그리하여 된장찌게허고 공기밥을 추가로 주문했지라잉~

아따 근디 공기밥에 요로코롬 조같은 것도 들어있고 항께

이집은 대충 밥매기는 집이 아닌가보다 하는 생각이 들더구만요.

 

사실 요 공기밥에다가 도끼네 특제 김치만 먹어브러도

밥값의 1/3은 충분히 뽑아 먹는당께요.

 

된장찌게좀 봐보쇼잉

여느 식당 뚝배기하고는 사이즈도 달러블고 맛도 달러블고

 

재료가 살아있는 된장찌게인디 맛까지 구수해브러요.

 

먹는 야그만 했는디 이집은 반드시 내가 한번더 가서 먹고 다시 펜대한번 잡아야 겠다 생각해븐 집이구만이라. 그정도로 맛있는 고기집이어라.

그때는 사장님헌티 고기 좀 많이 주라 해야것소. 우리 대식가라고 말이요.

 

글고 요즘 폭염으로 배아픈 사람이 생긴다 한디 물은 반드시 끓여 자시고, 손 잘 씻고, 특히 화장실 다녀온 후 잘 씻어브쇼잉~ 아프믄 맛난거 못자싱께로잉~~

 

마지막으로 가게 나오기 전에 기념사진 한장 박아브렀는디..........

박은 걸 봐브렀소......

꼭 연애인 같지라잉~ 둘 다 연애인이 아니어라. 한분은 도끼네 사장님이고, 한분은 처음처럼 사장님이랑께요. 사장님 수염 없응께 참말로 미남이구만이라.

 

도끼네 위치는, 그리고 전화번호는 다음지도에 바로 나와브러요.

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