우리동네파주일산이야기

가을의 저무는 노을녁을 보면서 자유로를 달립니다. 약속한 장소는 홍대 소고기집 '밤새우리'

시장함을 참고 또 참으며 소고기를 향해 달립니다.

이미 그곳의 사전정보는 여러 블로그를 통해 알고 있는터라 사진 속의 노릇하게 구어지는 소고기 생각에 더욱 간절한 마음으로 내달리네요.

밤새우리에서 밤을 지새울 순 없지만, 소고기는 맛볼 수 있는 그곳을 소개합니다.

들어가는 길과 첫인상

상수역과도 가까운 이곳은 홍대상권이 맞습니다. 홍대 상상마당에서 점점 내려와 상수역, 합정역까지 홍대라는 색깔로 물들이고 있습니다. 그런 홍대색깔에 걸맞게 젊은 느낌의 고기집이란 걸 외관에서 느낄 수 있습니다.

개인 화로구이 전문점인 밤새우리, 블랙의 중후함이 간판에서 느껴 집니다. 검정색은 세련된 느낌도 있죠. 가게명칭은 한국스럽지만 내부로 들어갈 수록 일본 분위기도 나는 이유는 여기 사장님께서 일본생활을 하셔서 인테리어나 음식메뉴를 일본풍으로 녹여 내신듯 합니다.

식신로드라는 프로그램에서 여기 음식점을 촬영한 이야기를 담고 있는 베너입니다. 12종의 횡성 한우구이 전문점. 고기의 질이 탁월하더군요.

수요미식회도 방영되었습니다. 거기에 신동엽도 나왔었나요? 저는 몰랐던 사실.......

매스컴 방영의 힘으로 이곳 횡성한우 전문점을 운영하는 밤새우리로 들어가 보시죠.

내부 인테리어, 분위기 

'이자카야인가?' 싶을 정도로 바 한구석에는 사케 비슷한 병들이 줄세워 있습니다. 일본 고양이 장식과 인형도 눈에 띄죠.

그 언저리에는 수많은 유명인사가 다녀간 흔적을 찾아볼 수 있는 사인이 줄지어 있군요.

음식점 곳곳에는 이런 일본풍의 장식물들로 인테리어를 꾸미고 있습니다. 하지만 횡성한우 전문점입니다. 느낌은 퓨전? 고기는 한국, 분위기는 일본........

메뉴와 가격 

이 집의 메뉴와 가격을 살펴 봅니다. 횡성한우 50g이 이 집의 기본입니다. 이 기본을 가지고 소고기의 부위를 선택하는 것이죠. 물론 부위별로 가격이 다르구요.

메뉴판에는 친절히도 한우가 등장하여 직접 부위를 가르키고 있습니다. 고기에 문외한인 저는 그저 고기만 기다리고 있습니다. 모르면 잘 아는 사장님께 물어보면 그만입니다. 제 머리속에는 맛있는 고기만 있지 굳이 소고기의 부위를 기억하고 싶지 않습니다.

주문은 A세트와 B세트+꼬치+와인 두잔 이렇게 했습니다.

곁들임 메뉴로 꼬치나 해산물도 있어요.

육회나 라면도 있구요.

돼지고기와 와인은 안어울려도

쇠고기와 와인은 매우 어울립니다.

와인은 한잔에 6천원, 한병에 39,000원

사케도 메뉴판의 한면을 장식하고 있습니다.

음식모습과 맛 

이집 운영자분께서는 아래 보이시는 개인화로를 처음 사용했다고 합니다. 개인화로를 사용하는 고기집을 처음 접했는데 상당한 매력이 있습니다. 분위기 좋고 불판이 아니여서 기름 안튀기고 하는 매력이 있지요.

기본 앞접시와 소스, 그리고 반찬의 모습입니다.

음식이 나오기도 전에 와인이 나와 일단 맛을 봅니다. 와인은 잘 모르지만 분위기에 젖어 술맛이 좋더군요.

이자카야집에서 먹는 사케의 맛하고는 같은 분위기 다른 느낌이더군요.

이 수많은 사케 속에서 굳건히 자리를 지키고 있는

횡성한우전문점 내 와인의 모습, 어떠신가요?

배고프니 말 고만 하고 고기부터 굽겠습니다.

고기는 부위별로 50g씩 나옵니다. 일단 사장님의 안내로

제일 왼쪽 쇠고기부터 굽기 시작.........

사장님의 설명으로는 덜 연한 고기부터 먹어야

나중에 연한 고기를 먹을 때 식감이 좋다고 합니다.

같이 간 사람이 극찬한 육개장

특이한 사이드메뉴입니다.

아무렴 한우에 육개장이면 잘 어울리죠.

이렇게 부위별로 고기모양이 다른 건 잘 알겠더군요.

어떤 건 길쭉~

어떤 건 조각조각~

양파,파설이에 먹는 소고기는 역시 한우라는 말이 절로 나옵니다!

굽고 또 굽는 고기

먹고 또 먹는 소고기

이번에는 곁들여 나온 꼬치를 올려 봅니다.

공장에서 나온 것 같지는 않은데

어찌 이리 가지런히 준비해 주셨을까?

아래 관자와 새우는 사장님 서비스

관자가 조개의 일종인 줄은 몰라도 맛은 조개맛입니다.

진미 전기구이 맛이요.

새우는 이렇게 먹으면 100마리는 먹을 정도로

맛있습니다.

베이컨도 소고기도 이렇게 누군가의 배 속으로 빨려 들어 갈 때즈음....

목에 갈증이 밀려와 맥주를 주문합니다.

역시 갈증에는 와인이 채워줄 수 없는 맥주만의 갈증해소가 있는 듯 해요.

이 음식점은 단체석이 있거나 하지 않습니다. 10명 내외의 소규모 회식이나 여성분들의 취향을 저격할 수 있는 데이트 장소로 그만이에요. 여성분들이 좋아 할만한 분위기, 소고기가 두루 갖춰진 음식점이라 보시면 됩니다.

맥주를 끝으로 주문은 끝나고 이제 슬슬 우리동네 파주로 올라가는 지도를 머리 속에 그려 봅니다. '자유로 가양대교 주변은 차가 많을라나' 이런 생각을 하면서 말이죠.

우리가 먹은 바의 분위기는 아래와 같습니다.

이 바 좌석의 장점은 사장님이 서비스 줄 확율이 높고 고기부위, 등등의 설명을 들을 수 있다는 점입니다.

찾아 가시는 길은

1. 네이버지도에 '밤새우리' 검색

2. 상수역이나 합정역 주변부터 핸드폰에 '내 위치 켜기'를 하면 아래와 같이 빨간 점으로 내위치가 나옴

3. 한 블럭을 지날 때마다 지도를 보며 내 위치와 찾아가는 위치가 가까워 지는 지를 확인

지도 상 빨간 점이 위치한 양화로 6번길에 불법주차하시면

아래의 차량처럼 과퇴료가 부과될 수 있으니 유의하세요.

음식점 앞 주차가 가능한지는 전화로 문의하심이~

저는 합정역에 주차하고 걸어 갔어요. 합정역에서 음식점까지 10분 정도 걸렸어요.

안녕하세요. 홍대/합정/연남/상수 맛집지도를 그리고 있는 레오나르도입니다.

이번 소개해 드릴 음식점은 홍대 불고기로 유명한 일상별식입니다.

이리 저리 다니다 보면 이런 잘되는 음식점에 왜 저를 초대해 주실까 할 정도로

장사가 잘 되고, 손님이 많았던 집 중 하나인 듯 합니다.

인테리어 깔끔하고, 음식맛 모든 사람 입맛을 맞출만 하고 해서

사람이 많고, 장사가 잘 되는듯 합니다.

그럼 지금부터 차근 차근 음식점을 들여다 보겠습니다.

일상별식의 외부모습

현대적 느낌의 노출콘크리트 입면을 드러 내면서 현대적 느낌을 주고 있습니다.

간판은 인지는 강하게, 그렇지만 거추장스럽지 않은 아담한 사이즈....

이곳에서 한식 전통메뉴인 불고기를 판다는 사실이

역발상 자체죠.

왜 한식은 다소 오래 된 가든같은 곳이 잘 할것 같은 선입견이 있잖아요.

하지만 이집은 엣날 불고기를 현시대에 맞도록 리메이크했습니다.

메뉴판 첫장을 보니 아버지의 불고기집을

아들이 리메이크한 음식점이라는 사실을 알게 되었습니다.

스토리가 멋집니다.

입구쪽에는 친절히 메뉴판도 비치해 뒀지요.

깔끔한 외관을 첫인상으로 하고 기대감을 가지고 음식점에 들어 섭니다.

인테리어

일상의 별식이라....

그 말이 맞네요. 불고기란 아주 근사한 음식은 아니지만

일상 중에는 별식 중 별식이지요. 그래서 일상별식.....

카운터 앞 인테리어의 모습인데요.

상호명을 별점으로  박아 치장했네요.

세련된 카키색 톤으로 인테리어색상을 입혔어요.

깔끔하죠?

디자인에 있어 그 누가 흠잡을 곳이 없을만큼

단정하고 완벽합니다.

아래 보시면 식신로드에도 방영된 홍대맛집인 걸 확인하실 수 있으세요.

주황색 전구와 스팟 조명이 어울어져 실내 분위기를 완성시킵니다.

일상별식 중 별이라는 컨셉을 잡아 전등에도 적용시켰네요.

식당 모양은 이렇게 긴 통로 양측에 테이블을 세팅해 두었습니다.

왼쪽은 개방형, 오른쪽은 부분 밀폐형 테이블입니다.

입구방향 쪽으로 길게 테이블이 늘어선 모습이구요.

보이와는 다르게 테이블수가 엄청 많습니다.

맨 안쪽은 20~30명 이상 단체모임이나 회식하기에 좋은 단독방이 있구요.

홀쪽에는 기본 10명이 앉을 수 있는 자리도 많습니다.

왼쪽 한켠에는 주방이 길게 위치해 있는데요.

주방이 투명창으로 보이니 더욱 신뢰가 가요.

불고기집의 기존 상식을 탈피한 새로운 접근입니다.

"보이는 주방"

테이블의 모습

8인이 오붓하게 먹을 수 있는 공간입니다.

이런 장소에서 지인들끼리 오붓하게 자리하면서

식사를 하기에 적합한 장소입니다.

창가 4인 테이블의 모습은 아래와 같습니다.

단독공간이라 공간의 분절을 원하시는 분들이 선호할 듯 싶습니다.

창가 6인 테이블입니다.

테이블과 의자가 까사미아 풍입니다.

모던이죠. 엔틱이 아닌.....

분위기 좋죠?

2인 테이블에서 6인테이블, 8인까지 다양한 인원수를 맞이할 수 있도록

테이블이 준비되어 있습니다.

인테리어에 투자한 만큼

센스가 있는 만큼

맛은 어떤지 보시죠.

일상별식의 메뉴

엣불고기 일인분 15천원, 공기밥 별도입니다.

따라서 일인분에 1만6천원이라 보시면 되구요, 2인 이상 주문입니다.

어디 패밀리레스토랑 가서 먹는 돈으로 이런

고기 먹는 게 더 나을법한 금액대죠.

불고기와 육회의 음식모습

불고기의 모습입니다.

야채듬뿍, 고기 상태 좋아 보이고~~

열심히 구어지고 있습니다.

이렇게 점원 분께서 고기가 잘 익을 때까지 관리해 주셔서 좋습니다.

다 익으면 먹어도 좋다고 말씀해 주시죠.

저는 어디 가서 고기 굽는거 좀 안좋아 해요...ㅋㅋㅋ

기본 반찬/소스의 모습입니다.

그냥 대충 나온 반찬은 아니라는 인상입니다.

야채가 다들 신선해요.

자~~ 한 상 걸게 차린 모습입니다.

불고기2인분, 공기밥, 맥주, 육회를 주문하면 이렇게 상을 차려줘요.

육회는 양이 작은만큼 꿀맛이에요. 12,000원이에요.

두근두근~~

첫 쌈을 하기 위해 이것 저것 쌓아 올립니다.

특이하게도 월남쌈 먹을 때 먹는 라이스페이퍼가 준비되어 있습니다.

라이스페이퍼로 돌돌 말아서 소스 찍어 한입~~

불고기의 맛이 깍고 깍은 정수의 맛이랄까?

호불호가 갈리는 맛은 아니구요. 모두를 위해 개방된 그런 맛이에요.

이렇게 먹는 방법도 현대적으로 재해석했다고 봅니다.

사진 보고 있으니 배가 고파요...ㅋㅋㅋ

제가 찾은 날에도 지인분들끼리 많이들 오셨더라구요.

나이대도 다양합니다. 20~50대까지 다양다양~~

친척모임, 친구모임 장소로 제격이에요.

찾아가는길

식사 후 나름 컨셉을 잡고 아웃포커싱을 잡아 촬영한 일상별식 명함입니다.

오른쪽은 성냥갑.

답배는 몸에 해롭지만 성냥은 해롭지 않아요....

오시는 길은

저야 홍대 토박이처럼 골목골목을 많이 다녀 잘 알지만

처음 오시는 분들은 네이버지도 켜고 오심 금방 찾으세요.

연남동과 합정역에서도 금방 갈수 있는 위치에요.

저는 합정역에서 금방 갔어요.

인천 송도점과 숭의가든도 체인점 아닌 직영점으로 있어요.

지도에 일상별식 검색하면 인천송도점도 나오는데 인천 가지 마시구요~