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조용하고 한적한 곳에서 고기를 구어주는 그런 자연형 농장이나 가든을 찾고 계신가요? 야외에서 먹는 숫불고기를 맛볼 수 있는 김포맛집 '성원농장'을 소개합니다.

성원농장은 단체모임에 적합한 식당입니다. 50명 전후의 회사 단체회식이나 야유회도 괜찮고 몇가족이 모여 가족단위의 모임도 괜찮은 곳입니다. 단지, 젊은 분들이나 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있으니 사진으로 분위기를 잘 판단해 보시기 바랍니다. 실내좌석은 없는 거의 천막조 내 야외에서 드시는 것으로 생각하시면 됩니다.

 

 

아래는 휴무일이므로 참고하세요. 예약은 하지 않을 정도로 공간이 넓은데 혹시 모르니 전화해 보고 가세요.

전화번호는 031-986-5292입니다. 전화번호 뒷자리가 오리구이네요.

 

입구에 주차하시고 건물 측면으로 들어가시면 저런 모습이 보이세요. 50명쯤 되시는 분들이 회사 워크샵으로 식사도 하시고 족구도 하시는 모습을 봤습니다. 

 

이렇게 식사하는 좌석 밑에 족구장 한 코트가 있습니다. 땅이 반질반질해서 족구하기 괜찮아요.

 

성원농장의 메뉴판입니다. 돼지고기와 오리, 닭이 주요리입니다. 생오겹살 1.5킬로를 먹었는데 성인4명, 아이들 4명이 먹기에는 부족한 듯 먹었습니다. 소세지도 추가했는데 말이죠. 부족한건지, 잘 먹은건지는 미스터리입니다. 

 

오겹살은 저렇게 대형화로에 미리 준비된 장작을 올려 두고 대형토치로 숫불을 만듭니다. 사장님께서 직접 해주세요.

 

숫이 만들어 지고 있는 옆쪽에는 주문한 고기 1.5킬로와 소세지가 대기중입니다. 고기두께가 두툼합니다. 저런 숫불에서 얇은 고기를 구으면 금방 육즙(기름기)가 빠져 고기가 바싹해 지고 딱딱해 진다고 하는데 정말 그런듯 합니다. 

 

불길이 없어지고 숫만 남아 열기를 담고 있을 때 고기를 굽습니다. 고기에서 기름이 떨어지기 때문에 연기는 많이 나는데 불길이 안올라와 고기가 타지 않고 익습니다. 

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캠핑 가서 보면 화롯대에 고기나 생선을 구을 때 불길이 있는 상태에서 굽기 때문에 고기가 밑에 떨어지면 불길이 고기쪽으로 올라 와 타지는 현상이 발생하는데 저렇게 숫만 있을 때 구어야 불길이 안올라 오고 고기도 안태우고 숫불로 구을 수 있습니다. 

 

 

두툼한 고기가 다 구어지면 사장님이 저렇게 고기를 접시에 담아 테이블로 가져다 주십니다. 나머지 고기는 알아서 가져다 먹는 구조입니다. 

 

오랜만에 맛집후기를 적어 봤는데 맛집이라 쓰고 식당이라 읽는 오늘날의 맛집후기 세상에서 정보를 원하는 잠재고객분들이 사진에 속고 후기에 속지 않으려면 인터넷정보와 실제방문경험을 잘 비교해 봐야 내공이 쌓이는 듯 합니다. 

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파주 운정지구에서 소고기집 하나 추천드릴까 합니다. 삼겹살은 집에서 꿔 먹고 소고기 생각날 때 이 집을 종종 들리곤 합니다. 일단 한우는 아니지만 양과 질이 뛰어나 맛있어요. 반찬도 정갈하고 인테리어도 깔끔해요. 전부 의자에 앉는 구조구요. 룸은 없습니다.

 

기본 반찬 세팅의 모습입니다. 절인 양파, 파설이, 김치, 채소사라다의 모습입니다. 음식점을 가 보면 반찬 종류 채우려고 일부러 내오는 반찬은 맛이 없어요. 하지만 이 음식점은 반찬 하나 하나가 손님에게 만족할 만한 반찬을 내옵니다.

 

 

그래서 에피타이져로 먹을 만 한 반찬이고, 고기에 함께 먹어도 괜찮아요. 채소류와 반찬은 셀프코너에서 추가로 마음껏 내다 먹을 수 있어요.

 

 

고기에 싸 먹을 용으로 양파와 된장, 마늘, 그리고 소금장이 준비되어 나옵니다. 그리고 깻잎과 상추도 나와요.

 

숫불에 굽고 환풍은 바로 위 흡기구를 통해 잘 되는 편입니다. 고기판은 가는 철사판이라 그리 불판 갈 일이 없어요. 서비스로 김치찌게 작은 그릇으로 한 그릇이 나옵니다. 나온 김치찌게는 불판 한켠에 끓여 먹어요.

 

저희는 점심때 450g짜리 소갈비살을 주문에서 먹는데 평일 점심때 이걸 주문하면 냉면 두 그릇이 서비스로 나옵니다. 공기밥 없이 고기만 먹어도 2명 먹기에는 충분한데 냉면까지 먹으면 완전 과식이죠. 이 소갈비살 450그램 가격은 36,000원입니다. 1인당 18천원 정도입니다. 여럿이 가거나 2명이 가거나 해도 저 생소갈비살의 가성비가 최고입니다.

아래 보시는 바와 같이 소고기는 싱싱해 보이죠? 실제로도 싱싱하답니다.

 

고기판에 소갈비살을 올려 굽는 모습입니다. 소갈비살은 어느 정도 익으면 가위로 잘라 조금 더 익힌 후 먹습니다. 금새 익으므로 타기 전에 먹어야 합니다.

 

평일점심때 소갈비살을 주문하면 서비스로 먹을 수 있는 냉면의 모습입니다. 비냉 또는 물냉 둘 중 하나를 선택할 수 있습니다. 냉면의 양은 작은 후식냉면의 양이 아닌 정식 냉면양 정도입니다.

 

홀이 넓고 단체석으로 이용 가능한 구조라 회식, 모임에도 손색이 없는 정도입니다. 모임할 땐 여기서 하고 싶으나 아직 모임할 기회는 없어 이용하지 못했습니다.

 

가족외식이나 데이트 장소로도 괜찮습니다. 운정신도시 해솔마을 7단지 먹자골목에 있습니다.

참고로 소플러스는 프랜차이즈입니다.

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