우리동네파주일산이야기

수제버거집이 당기는 어느 주말 오후 홍대 수제버거집 '다저스버거'를 찾았다. 당연히 가게에 사전예약을 하고 갔다. 음식점은 친절함이 기본인데 예약할 때부터 친절함이 느껴져 다저스버거를 더욱 기대하게 되었다. 집앞 수제버거, 서래마을 수제버거 등 수제버거를 경험한 바로는 쉽게 접할 수 있는 듯 하면서도 맛있는 수제버거 만나기는 쉽지 않은 그런 기묘한 음식이 바로 수제버거라 할 수 있다. 홍대 다저스버거의 수제버거를 소개한다.

다저스버거 찾아가기

당연 LA다저스가 떠오르는 상호 다저스버거. 야구공 대신 햄버거가 날라 가는 모습이 인상적이다. 찾아가는 길은 뭐 늘 그랬듯이 폰으로 네이버지도 켜고 다저스버거 검색하면 길 따라 가면 끝.

홍대클럽거리 인근이라 금방 찾아갔다. 저녁7시부터는 버거집에서 바로 변신하는 다저스버거. 그래서 햄버거를 먹으려면 7시 전에 가야 한다.

가게는 2층에 위치하는데 올라가는 입구 앞에 아래와 같은 배너광고물이 세워져 있다. 디자인 깔끔하다.

잠깐 어리둥절했다. 상호가 'BULTA'라고 되어 있기 때문이다. 하지만 밑에 다저스도 발견했다. 그래 여기가 맞나보다 하고 들어갔다.

저기 보이는 2층 건물이 다저스버거이다. 모던한 느낌의 외관이올시다.

메탈릭 미래 싸이보그 인테리어 

시멘트벽돌과 노출콘크리트, 그리고 스테인니스의 냉철함이 돋보이는 인테리어다. 이런 분위기는 미래의 느낌이라고 할까? 2020년 터미네이터의 미래 속 선술집의 분위기?

조명, 시멘트와 벽돌, 강철의 느낌이 적절한 조화를 이루었다.

스크린의 영상도 분위기와 어울렸다. 스크린이 5개 더 배치된다면 완전 비디오 아트 분위기도 연출될 수 있겠다는 생각을 하게될 정도의 분위기

2인 테이블은 메쉬소재로 되어 있다. 의자는 메탈

창가의 풍경

건너편에 극동방송국이 보인다.

버거종류, 음료종류 

메뉴는 한장에 모든 것을 담고 있다. 버거, 에이드, 커피, 탄산, 맥주

 병맥주는 수입맥주 위주로 가격대가 좀 세긴 하다. 근데 보통의 바 수준의 가격이라...쩝....

하와이안버거와 베이컨치즈버거 세트

사장님께서 메뉴판에도 없는 청포도에이드를 주셨다. 곧 출시될 메뉴라고 한다. 맛이 완전 청량하다. 처음 모습을 보고, 청포도가 가라 앉은 모습을 보고 청포도를 어떻게 먹을까 고민을 했다. 어떻게 먹어야 할까? 도구는 오로지 빨대 뿐인데........

정답은 빨대

빨대로 빨면 능글맞은 청포도 알갱이가 빨려 들어온다. 입 속으로 말이다.

스프라이트는 이렇게 예쁜, 이곳과 어울리는 메탈컵과 함께 나온다.

에이드 홀짝 하는 사이 버거가 나왔다.

하와이안버거세트 하나, 베이컨치즈버거 세트 하나 주문했다.

아래 모습이 하와이안버거의 모습

이건 베이컨치즈버거의 모습

왼쪽이 베이컨치즈버거, 오른쪽이 하와이안버거

이건 베이컨치즈버거의 속살

두 버거를 먹어본 견해로는 하와이안이 더 맛있었다. 조금 더 비싸서 맛있게 먹었던 건 아니고 더 두툼하고 패티가 맛있어서였다.

감자튀김 또한 인상적이었다. 두툼하면서도.;.....

이런저런 수식 필요 없이 롯*리아 감자튀김하고는 종이 다른 맛~~

맛깔나게 먹고 서둘러 나왔다. 3시 넘어 갔는데 사람들이 하나 둘씩 입장하여 만석.....맛집은 이렇게 손님이 하루종일 끊이지 않나보다. 다저스 출신 박찬호 선수 홍대 구경올일 있으시면 이곳 한번 방문을 권유한다. 당신의 다저스 시절을 떠올리며 하와이안 버거 하나 맛보시길.

위치는 홍대클럽거리 인근에 있습니다. 다저스버거 건너편에는 스타벅스가 있어요. 네이버지도에 다저스버거를 치면 나오는데 다음지도에는 안나오네요. 일단 제가 다음지도에 위치를 수기입력했습니다.

광화문에는 음식점이 많은 듯 해도 의외로 맛집을 찾기 쉽지 않다. 이렇게 생각할 수 있지만 조금만 관심을 갖는다면, 범위를 넓혀 생각한다면 찾을 수 있다.

광화문 하면 세종문화회관 뒷편의 음식점만 생각했는데 종로방향으로도 음식점이 즐비했다. 특히 광화문 디타워는 잡지에서 그 명서을 익히 들었건만 그쪽으로 갈 일이 없어서인지 가보지 못했다.

그렇다고 디타워가 멀리 있는 것이 아니라 광화문 교보문고 바로 뒷편에 위치하고 있으니 쉽게 갈 수 있는 곳이었지만 관심이 없다 보니 지나친 것이다.

디타워는 멋진 외관 못지않게 내부 인테리어가 화려하다. 외관은 각기 다른 사각블록을 켜켜히 쌓아둔 모습이다.

디타워의 내부는 5층까지 공간을 개방하여 야외라는 착각이 들 정도로 시각적으로 시원하다. 내부 디자인을 총괄한 조수용씨는 공간을 비워 냄으로서 공간의 가치를 극대화 하였다. 가득 채우기만 할 것이 아니라 비움으로서 가치를 높이는 전략이 성공한 사례라 할 수 있겠다.

이렇게 테라스처럼 점포가 입주해 있다. 멋진 발상이다. 1층의 임대료가 비싸고 윗층으로 갈 수록 싸 지는 구조를 모두 1층처럼 만들어 공간을 비워 발생하는 손실을 보존했다.

맛집포스팅인데 디타워 포스팅만 하다니 좀 민망하긴......오늘 소개할 맛집 한육감은 저렇게 공중에 떠 있다. 천장에 붙어 있다.

디타워에 입주한 음식점들이다. 다음에는 줄을 길게 선 다른 음식점을 방문해 볼 계획이다.

평일 점심 11:30분 경의 모습이다. 대기인원이 많다. 웨이팅리스트에 이름을 적고 기다리면 되는데 작성은 11시부터 가능하다. 이날의 대기인원은 50팀 정도 되었다.

한육감의 내부 인테리어의 모습이다. 화려함 그 자체이다. 나름 한우고기 전문점으로 컨셉을 잡고 인테리어를 디자인했다고 한다.

메뉴판을 보자.

두툼고기덮밥은 점심 50그릇만 판매하여 금새 품절이 난다.

한우세트 등등은 가격이 많이 비싸다.

기본 세팅의 모습이다. 물은 생수통 2병이 서빙된다. 밑반찬은 야채셀러드와 깍뚜기, 배추김치가 제공된다.

한정메뉴인 두툼고기덮밥의 모습이다.

일인분에 1만2천원이지만 그만큼의 가치를 충분히 한다.

맛있게 먹고 나오는 길에 거대한 소뼈를 디스플레이한 냉동고를 봤다. 여긴 이런 뼈까지 자랑스럽게 고객들에게 보여 준다.

계산대의 모습이다. 고급호텔의 레스토랑처럼 우아한 모습이다.

광화문 교보빌딩 뒷편이니 한번 가보시라. 맛도 보시고 멋진 건물도 느껴 보시라. 점심 덮밥 한그릇은 그리 부담 안가는 가격이니 한번 가셔서 고급을 느껴 보시라.