우리동네파주일산이야기

이자카야는 저녁에 가면 너무 가격이 부담되어 가기가 꺼려 집니다.

하지만 오늘 소개드릴 '시실리'는 최근에 개업한 이자카야 가게입니다. 여기가 2호점이고 본점은 연남동 어디라고 들은거 같은데 네이버지도로 찾아보니 이자카야 시실리는 여기밖에 검색되지 않더군요. 위치는 공덕역 4번 출구에서 가깝습니다.
https://map.naver.com/v5/search/%EC%9D%B4%EC%9E%90%EC%B9%B4%EC%95%BC%20%EC%8B%9C%EC%8B%A4%EB%A6%AC/place/1529256346?c=11.99,0,0,0,dh&isCorrectAnswer=true

저녁에도 한번 가 봤는데 저녁식사 가격대는 조금 쎕니다. 저녁에는 술까지 먹으니 식사비용이 커질 수밖에 없습니다.

아래는 주방의 모습인데 청결하게 관리되고 있습니다.

시실리의 가격대는 아래와 같습니다.

점심특선 가격이 그리 부담스럽지는 않습니다. 12,000원 수준으로 맛있는 점심을 먹을 수 있습니다. 요즘 공덕맛집 어딜 가나 1만원은 넘게 지불해야 하기 때문에 이 정도의 가격대면 수용 가능한 범위입니다.

주문한 메뉴는 해물차돌짬뽕과 규동(소고기덮밥)이었습니다. 이 두 메뉴 중 짬뽕을 추천드립니다. 

아래가 규동의 음식모습입니다. 성인남성이 먹기엔 양이 조금 모자를 듯 싶고, 성인여성이 먹기에는 딱 맞는 양입니다.

요즘은 인스타 하시는 젊은 분들이 많아서 그런지 이런 음식점은 음식의 장식에 신경을 많이 쓰시는 듯 합니다. 비주얼 만큼 맛있었지만 양은 전반적으로 적어 아쉬운 이자카야 '시실리'였습니다. 

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경기 서북부 최대의 주거단지인 파주운정지구의 핫플은 바로 야당역입니다. 야당역 상권은 가까운 일산 라페스타 못지 않은 규모이며, 오히려 신축빌딩이 촘촘히 자리한 야당역이 라페보다 시설면에서 더 나은 측면이 있습니다.

오늘 살펴보실 맛집은 '조선부뚜막'입니다. 일요일 저녁시간에 방문했는데 만석이었습니다. 장사 잘 되는 집입니다. 사람들이 많이 찾는다는 것은 어느 정도 맛과 서비스가 보장되어 있다고 생각하셔도 되겠습니다. 가족단위의 손님들도 많이 보였습니다.
https://map.naver.com/v5/entry/place/1797433672?c=14110550.7026870,4539171.9998146,15,0,0,0,dh

https://naver.me/GVWsjz8z

야당역에서 가까운 위치에 있으며 빌딩 1층이라 접근성이 좋습니다.

가격은 아래와 같습니다. 네이버지도에 '조선부뚜막 파주야당점'을 검색하시면 메뉴 등의 정보를 확인하실 수 있습니다.

야당역사에서 야당역 상권을 바라본 풍경입니다. 상권이 완벽하게 도시계획한 대로 개발되어 활성화되어 있습니다.

조선부뚜막은 무쇠솥뚜껑구이라는 타이틀로 운영하고 있으며, 프랜차이즈 음식점입니다. 창업비용은 30평 기준 1억1천만원 수준입니다. 이후 보증금, 임대료와 가맹비, 로열티가 발생합니다. 수도권에 주로 분포하고 있는 조선부뚜막의 월매출은 6천~1억까지 점포마다 상이합니다. 순마진율은 25~30% 사이입니다. 월매출 8천만원 기준으로 마진율 30%를 기준으로 순수익을 계산해 보면 2400만원 수준입니다. 월매출 8천만원이면 일평균 매출이 266만원인데 쉽지만은 않아 보입니다.

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보수적으로 월매출 5,000만원, 마진율 25%로 월 순이익을 계산해 보면 1250만원입니다.
위 백데이터는 프랜차이즈 업체에서 제공한 자료라서 신뢰성이 있는지는 의문입니다.

삼겹살이 나올때 풍성한 야채가 일품입니다. 김치, 콩나물, 나물 등 야채 반 삼겹살 반입니다. 무쇠솥뚜껑 불판으로 고기와 야채를 굽습니다.

각종 소스가 담긴 앞접시에 취향에 따라 고기를 소스에 찍어 먹습니다.

기본 상차림 모습입니다.

손님 많은 가게는 분명히 그 이유가 있습니다. 깔끔한 삼겹살을 풍성한 야채와 드시고 싶으신 분들은 '조선부뚜막'을 찾아 주세요.

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감사합니다.